飲食店・食品加工施設の事業系ゴミ（産業廃棄物）の捨て方についてわかりやすく解説します。

【5分でわかる】食品廃棄物と食品ロスの違い｜事業ゴミ回収専門業者がわかりやすく解説します

2023/07/03

飲食店やスーパーマーケット、食品工場などからでるゴミが食品廃棄物なのか食品ロスなのか、正確に理解できている方は少ないのではないでしょうか。この記事では、食品廃棄物と食品ロスの違いについて詳しく解説していきます。飲食店やスーパーマーケット、食品製造工場、食品加工工場など食品に関わる企業で問題となるのがゴミです。

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【飲食店】優良なゴミの回収処分業者の探し方と選び方｜サービスは同じでも値段が全然違う！？

2023/02/28

飲食店を開店する前に決めなければならないことはいくつかありますが、中でも重要なのがゴミの処分についてです。今回はゴミ処理を依頼する業者を選定する時の注意点について紹介していきます。ゴミの回収業者を決める際に、費用の安さだけで選んでしまうと、後からトラブルになってしまう可能性もありますので、回収の許可を持っているかどうか、信頼できる会社かどうかをしっかりと見極めて委託することが重要

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【2023年】飲食店のゴミ回収の相場は？定期回収業者の利用がオススメな理由とは

2023/02/28

飲食店を開業するにあたって、ゴミ処理は開業前にしっかりと決めておきたいポイントの一つです。ゴミ処理を依頼する方法の一つとして、定期回収という方法があります。今回は定期回収について説明していきます。飲食店の場合には、毎日ゴミが出ることになりますので、量の差はあれど定期的に回収する必要がありますので、定期回収を依頼するのが良いでしょう。産業廃棄物処理業者に関しても、各都道府県のHPな

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【飲食店・食品取扱店向け】冷蔵庫・冷凍庫の正しい処分方法

2023/02/28

飲食店や食品を扱う店舗では、冷蔵・冷凍保存しなければならないものも多く扱うと思います。それに伴って、大型冷蔵庫・冷凍庫を所有していることも多いと思いますが、どのように処分するのかよくわからない方も多いと思います。今回は、冷蔵庫・冷凍庫の処分について紹介していきます。回は東京都で事業を行う方を想定して紹介していきますので、他の地域では依頼する場所の名称などが異なる場合があります。

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【飲食店向け】廃油の正しい処分方法とは？廃油の種類、回収を依頼する際の注意点を解説します。

2023/02/24

飲食店の運営に伴い出た廃油の処分が分からなくて悩んでいる、オーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、廃油の基礎知識から廃油を処分する際に気を付けるべきこと、廃油回収業者を選ぶポイントを詳しく解説していきます。揚げ物をする飲食店で問題になるのが使用後の油、いわゆる廃油です。家庭ごみや一般事業系ごみと一緒に処分すると、法律違反となってしまいます。廃油を適切に処分をして、法

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【5分でわかる】飲食店のグリストラップのゴミの捨て方｜産業廃棄物としての処理が必要です！

2023/02/10

飲食店で必ず設置されているものとして、グリストラップというものがあります。グリストラップとは、厨房排水に交じった油脂やゴミ（残飯やくずなど）を除去する設備のことで、下水に流せるレベルにまできれいにする役割を担っています。今回は、そんなグリストラップで生じた汚泥の処分について説明していきます。厨房排水をきれいにする役割のほか、配管の傷みを軽減させるほか、虫や小動物の侵入や悪臭、排水

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【飲食店経営者必見】産業廃棄物マニフェストとは？事業ゴミ回収専門業者がわかりやすく解説します

2023/02/10

「飲食店のゴミを捨てる時に必要な産業廃棄物マニフェストってなんだろう？」「産業廃棄物マニフェストの注意事項などを詳しく知りたい」このように、飲食店を運営している際にでるゴミの処理に必要なマニフェストについて詳しく知らない方は多いのではないでしょうか。この記事では、産業廃棄物マニフェストの基礎知識からマニフェストの決まりごと、記載項目について詳しく解説していきます。

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飲食店での産業廃棄物、事業ごみの出し方とは？

2023/02/09

飲食店の経営は多忙です。店内の様子や従業員の勤務態度、売り上げや仕入れなどいろいろなことに目を配らなければなりません。そんなとき、つい後回しになってしまうのがごみの処理。ルールを破った状態が続いていた、などということが起きないように、定期的にごみの出し方について見直し、ルールを理解することが大切です。

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【具体例あり】飲食店の食品廃棄物の種類と正しい処理方法｜事業ゴミ回収専門業者がわかりやすく解説します

2023/02/08

飲食店を運営しているけど食品廃棄物の理解があまりできていないオーナーの方は多いのではないでしょうか。この記事では、食品廃棄物の種類と食品廃棄物の適切な処理方法を詳しく解説していきます。食品廃棄物はさまざまな種類があり、一般ごみとの区別がつきづらいものもあります。しかし、食品廃棄物の種類を理解して適切な処理を施さないと、罰則や罰金などの行政処分に課せられてしまいます。

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